FlatOut: Total Carnage является тотальным римейком FlatOut 2, который создается с учетом всех особенностей консоли Xbox 360. Среди отличительных особенностей стоит выделить: 12 машин в гонке против 8 во FlatOut 2, 5 новых одиночных и 2 многопользовательских режима в Xbox Live, более 8 тыс. динамических объектов на уровне (против 5 тыс.), поддержка разрешения 720p, динамическое освещение и затенение, загружаемый контент, 20 тыс. полигонов на каждый автомобиль (против 7,5 тыс.).

Конечно же, при первом взгляде на скриншоты, в глаза бросается существенное увеличенное разрешение текстур. FlatOut: Ultimate Carnage использует карты нормалей практически на всех поверхностях, что отлично видно на примере следов от колес на грунтовых трассах.

Водные поверхности во FlatOut: Ultimate Carnage отражают абсолютно все объекты на трассе: траву, деревья, автомобили. Кроме того, вода будет обладать соответствующими характеристиками и на ней появятся рябь и волны.